Métricas dos relatórios

Os valores usam a moeda do restaurante e as datas selecionadas, salvo indicação de Em direto agora. Valores em falta ou indisponíveis não são zero.

Pulse

Valor	Significado e contexto
Vendas sem impostos	Vendas concluídas registadas pelo POS, sem impostos; podem mudar quando chegam mais dados.
Clientes	Pessoas registadas nas vendas.
Valor médio	Vendas por cliente. Se os clientes não estiverem disponíveis, mas existirem vendas concluídas, o Cover mostra Valor médio por venda. Moeda por cliente ou por venda.
Horas e custo do pessoal estimado	Horas da equipa registadas pelo POS e custo estimado. As horas podem incluir turnos ainda abertos. Tarifas em falta ou registos por rever podem tornar o custo incompleto.
Vendas após custos alimentares e de pessoal	Vendas sem impostos menos os custos alimentares e da equipa estimados. Só aparece quando ambos os custos são utilizáveis e os totais de vendas coincidem. Não desconta outras despesas; não é lucro.
Vendas da noite	Vendas das 18:00 às 22:00, sem incluir as 22:00, na hora local do restaurante; exclui impostos. Antes das 18:00, em Hoje, o cartão indica Ainda não começou. Não prevê vendas posteriores.
Visitas e duração média	Visitas às mesas registadas pelo POS e duração média registada, em visitas e minutos.

Valor	Significado e contexto
Unidades vendidas	Quantidade de cada artigo registada pelo POS.
Vendas	Vendas dos artigos, sem impostos, nas datas selecionadas.
Custo alimentar	Custo estimado dos artigos vendidos, usando a estimativa aplicável na data da venda. As estimativas são introduzidas antes de impostos. Uma estimativa em falta não é zero.
Vendas menos custos alimentares	Vendas do artigo menos o custo alimentar estimado. Não desconta outros custos. Indisponível quando a estimativa precisa de atenção.

Equipa

Valor	Significado e contexto
Horas	Horas da equipa registadas pelo POS; podem incluir turnos em aberto. Registos por rever podem tornar o total incompleto.
Custo do pessoal	Custo estimado com base nas horas registadas, nas estimativas horárias e nas definições de custo. Não é um salário.
Vendas registadas	Vendas atribuídas a uma pessoa pelo POS.
Vendas menos custos do pessoal	Vendas do restaurante sem impostos menos o custo estimado total do pessoal. Não desconta custos alimentares nem outras despesas.

Em direto agora

Estes valores descrevem o estado mais recente recebido e não usam as datas selecionadas no relatório.

Valor	Significado e contexto
Custo do pessoal por hora	Custo horário estimado das pessoas com turno aberto, incluindo as definições de horas extra aplicáveis. Moeda por hora.
Ritmo de vendas recente	Vendas por hora com base em vendas fechadas recentemente. É um indicador de curto prazo, não um total diário nem uma previsão.
Ritmo de vendas após custos do pessoal	Ritmo de vendas recente menos o custo horário atual do pessoal. Não desconta custos alimentares nem outras despesas; não é lucro.

Mesas

Valor	Significado e contexto
Visitas	Visitas às mesas registadas pelo POS para as datas selecionadas.
Vendas sem impostos	Vendas atribuídas às mesas pelo POS. Podem diferir das vendas totais do restaurante.
Duração média	Minutos entre a abertura e o fecho de uma mesa no POS. Registos tardios ou incompletos podem afetar o valor.
Nome, zona e estado	Informação atual das mesas, apresentada em Em direto agora quando disponível.

Para saber o que significam os estados, consulte a disponibilidade dos dados. Para os termos partilhados, consulte o glossário.