Glossário
Clientes (covers)
Section titled “Clientes (covers)”Ticket médio
Section titled “Ticket médio”Vendas médias por cliente nas datas selecionadas, quando há dados de clientes. Caso contrário, o Cover pode mostrar Valor médio por venda.
Custo alimentar estimado
Section titled “Custo alimentar estimado”Uma aproximação do custo dos ingredientes dos artigos vendidos. É usada a estimativa em vigor na data da venda de cada artigo.
Custo do pessoal
Section titled “Custo do pessoal”Uma estimativa baseada nas horas registadas, no custo horário de cada pessoa e nas definições de custos do restaurante. Não é um recibo salarial.
Duração da mesa
Section titled “Duração da mesa”O tempo entre a abertura e o fecho de uma mesa no POS. Pode diferir do tempo que os clientes passaram a comer.
Período de serviço
Section titled “Período de serviço”Intervalo da hora local do restaurante, como o almoço ou o jantar, usado para consultar parte do dia.
Em direto agora
Section titled “Em direto agora”O estado mais recente recebido pelo Cover do POS. Pode mudar durante o serviço e não segue as datas selecionadas no relatório.
Para consultar as métricas e os estados, veja as métricas dos relatórios e a disponibilidade dos dados.